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SPARGELWOCHEN

11. APRIL - 9. JUNI

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte. Diese richtet sich immer nach unserem kulinarischen Kalender, der sich durch das ganze Jahr zieht. Wir laden Sie herzlichst zum Stöbern ein. Es gibt viele besondere Schmankerl zu entdecken.

Spargelcremesuppe

€6,90
mit frischem Schnittlauch

Spargelsalat

€15,90
in Kräuter-Dressing mit Räucherlachs und Baguette

Portion frischer Stangenspargel

€20,90
mit Butter oder Hollandaise und Salzkartoffeln

dazu wahlweise:

Kräuterrührei

€4,50

Schwarzwälder Räucherschinken

€6,90

ein kleines paniertes Schweineschnitzel

€6,50

Spargel im Bierteig

€10,90
Stangenspargel im Barbarossa Bierteig mit hausgemachtem Bärlauchpesto

Brauhaus Spargelpfannkuchen

€17,90
lockerleicht mit Stangenspargel und Hollandaise gefüllt, überbacken mit geriebenem Käse

Brezelschnitzel

€20,90
in Salzbrezeln paniertes Schweineschnitzel mit sahnigem Spargelgemüse und Kräuterkartöffelchen

Hähnchenknusperschnitzel, Stangenspargel

€22,50
und Maracuja-Hollandaise dazu Salzkartoffeln

Karamellisierter Spargel

€9,90
mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis

Wochenkarte

Vorspeisen

LEBERKNÖDELSUPPE

€6,80
Hausgemacht, in einer kräftigen Rinderbrühe

FLÄDLESUPPE

€5,90
mit Pfannkuchenstreifen

Hauptgerichte

SCHNITZEL - HUBERTUS

€18,90
mit frischen Champignons in Rahmsoße und Pommes frites

SCHWEINSHAXE

€18,90
auf Barbarossa-Biersoße mit Sauerkraut und Kartoffelklößen

BARBAROSSA BIERBRATEN

€18,90
mit Apfelrotkraut, Kartoffelklößen an Dunkelbiersoße

BRAUER HACKSTEAK

€15,90
auf Barbarossa - Biersoße, mit Schmorzwiebeln und Pommes frites

WILDERERPFANNE

€24,20
Gulasch vom Edelwild mit Kartoffelklößen und Apfelrotkraut

FRISCHE KNACKIGE SALATE

KLEINER BEILAGENSALAT

€5,00

BUNTER SALATTELLER

€15,90
mit gebratenen Hähnchenstreifen, Kräuter - Champignons und Baguette

FRISCHER WINTERSLAT

€15,90
mit gratiniertem Ziegenkäse, und Baguette

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTCHEN

€12,50
auf Sauerkraut, dazu Kartoffelstampf

KÄSESPÄTZLE

€10,50
mit Schmorzwiebeln natürlich hausgemacht

HANDKÄS NACH ART DER KÄS LIES'L

€9,50
Kahlgründer Spezialität, mit Butter und Bier-Treber-Brot

GEBACKENER CAMEMBERT

€9,50
mit Preiselbeeren, Butter und Bier-Treber-Brot

Dessert

KARTOFFELGNOCCHI

€7,60
mit Zimt und Zucker, dazu hausgemachtes Kompott

APFELSTRUDEL

€6,90
mit Vanilleeis und Sahne

"HEISSE LIEBE"

€6,90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

VANILLEEIS

€6,60
mit Schokoladensauce und Sahne

SCHOKOLADENEIS

€6,60
mit Eierlikör und Sahne

UNSER BIER

Barbarossa Hell 0,3 l

€3,10
naturbelasssen

Barbarossa Hell 0,5 l

€4,50
naturbelasssen

Barbarossa Hell 1,0 l

€8,80
naturbelasssen

Barbarossa Saisonbiere

je nach Jahreszeit. Unsere Bedienungen geben Ihnen gerne Auskunft

BRAUEREIFEST AM DIENSTAG

HALBER HAHN UND GANZES BIER

€17,70
1/2 Hähnchen mit Pommes oder Salat und 1 Maß Barbarossa Hell

Holzfäller ABEND

Mittwochs

Hauptgerichte

Spare Ribs „bis die Hose kracht“

€21,00
für echte Männer und starke Frauen. Mit Knobi und Honig-Bier Dip, Krautsalat und Bier-Treber-Brot

FLADENTAGE

Donnerstags & Freitags

Hauptgerichte

BRAUERFLADEN "EDEL UND EXCLUSIV"

€12,50
malzig dunkel mit Käse, Lachs und Lauchzwiebeln

WALDMANN

€10,50
Kräuterquark, frische Champignons, Speck, Schmorzwiebeln mit Käse überbacken

FLADEN MIX

€10,90
Kräuterquark, frische Champignons, Schinken, Salami, Lauch, Schmorzwiebeln, Tomate mit Käse überbacken

ITALIENISCHE ART

€9,90
Kräuterquark, Tomate, Mozzarella mit Käse überbacken

DER FRANKE

€9,70
Kräuterquark, Schinken, Lauch, Schmorzwiebeln mit Käse überbacken

DER VEGETARISCHE

€10,50
Kräuterquark, frische Champignons, Zwiebeln, Tomate, Lauch mit Käse überbacken

BRAUERFLADEN "KLASSIK"

€10,90
malzig dunkel belegt mit Spek, Zwiebeln und Käse

BRAUERFLADEN "MEDITERRAN"

€11,50
malzig dunkel belegt mit Schafskäse, Peperoni, Oliven und Käse

BURGER & BEER

Samstags

Burger

Brauhaus Burger inkl. 0,3L Barbarossa Hell

€17,90
200 g Brauhaus Burger mit Bacon, Cheese, Burgersoße, Zwiebeln, Tomate und Gurke